发布人：lrn发布时间：2014-09-17浏览次数：811
葡萄酒现在已经越来越受到消费者的喜爱，在葡萄酒中还分为很多种，如白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒等，那么白葡萄酒和红葡萄酒有什么区别呢？
其实简单来说白葡萄酒是取用的葡萄酒的果肉，而红葡萄酒则是用皮渣与葡萄汁混合发酵的，相对来说，白葡萄果皮中含有的单宁和芳香物质会比红葡萄酒来的少，而且白葡萄酒不能长年储存，白葡萄酒也是以酸味为主。
红葡萄酒在发酵过程中，酒精发酵作用和固体物质的浸渍作用同时存在，将固体物质中的丹宁、色素等酚类物质溶解在葡萄酒中。因此，红葡萄酒的颜色、气味、口感等与酚类物质密切相关。
对于那些偏爱清淡食物和海鲜的朋友门来说，绝品味白葡萄酒以及佐餐搭配都会给消费者带去意想不到的惊喜，而相对于以上的两种葡萄酒，桃红葡萄酒更加受到女性消费者的喜爱。
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