发布人：zr发布时间：2014-06-06浏览次数：1114
葡萄酒是一种低酒精度的发酵饮料，不仅营养丰富，且有较高的医疗价值。美国的《科学》杂志曾有：“爱喝酒的人可以从加拿大关于葡萄对人健康有益的新研究成果中得到鼓舞。内行人早就知道一份美国报告中曾提到：每天喝一杯葡萄酒，对疲劳、失眠和年老体弱是一种补药。现在，《福利加拿大》的斯皮尔等人已证明葡萄酒时一种有效的抗病毒剂。”
葡萄汁中含矿物质总量为1.675-4.134g/L,因此，葡萄酒具有建华及、强化剂、矿物补充剂等多种功用。此外，还有刺激神经系统帮助消化和利尿的作用，对于体质衰弱的人，具有增强体质健脑益神的作用。
葡萄酒含有多种成分的氨基酸，葡萄酒中氨基酸的含量为0.13-0.16g/L、氨态氮为0.005-0.036g/L。以为蒲州有关葡萄酒和健康的最高权威人士指出：干酒含525cal/L的热量，这些卡路里会完全被消耗掉而不会使体重增加一盎司，所以，葡萄酒非常有助于减肥。
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