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剑南春酒成为世界名洒的六大根源(一)

发布者:yidi发布时间:2014-12-02浏览次数:769

作为世界名酒,剑南春可谓是实之名归,当然它成为世界名酒也不是偶然所得而是有着相当历史文化沉淀和国际顶尖的酿酒技术。下面我们就从以下六个方面来介绍一下为什么剑南春能成为世界名酒:

 

1. 最优质最对洁的水。剑南春酒原产地绵竹,而此地在几百万年前被冰川所覆盖,经过几百万年的沉淀形成了地下冰层水。而剑南春正用此水来酿酒 的,这种水富含钙、锶、钠、钾等多种天然矿物精华和微量元素,与法国人阿尔卑斯山脉的“依云”水一样,属世界顶级矿泉水,珍稀无比。

 

2. 最古老的窖池。剑南春使用的窑池“天益老号”在1985年的时候被专家认定为公元487年建造的,证明中国利用地下窖池酿酒的历史超过1500年

 

3. 最大的古窑池群。在剑南春“天益老号”古酒坊周围,明清遗存至今连续使用的古窖池有695条,面积达6万平方米,构成规模宏大的“天益老号”古窖池群

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