剑南春的长赢基因——工艺独特
发布者：zhangguang发布时间：2014-08-12浏览次数：1143
绵竹素有酒乡的称号，也是中国名酒艰难承诺的发源地。通过绵竹市的历史和文化就可以发现，剑南春不仅是川酒的重要组成，更是我国珍贵的文化遗产。剑南春长赢得原因来自于它独特的品质。大致可分为六方面：
水：取自中国名泉——玉妃泉，玉妃泉富含人体所需的微量元素和矿物质。 粮：选自四川西部的高粱、大米、糯米、小麦、玉米。
曲：采用千年的酿造工艺在加上现代的科学手段酿制而成的独特品种。
窖：用“天益老号“客池。
酿：产格采取传统工艺，在老窖中徽生物固态自然发酵而成。
藏：装载陶瓷罐里用棕垫盖住放在阴凉的地方，经过缓慢的化学反应，使得剑南春的香味更浓厚。
中国名酒——剑南春
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